{"id":1996,"date":"2022-12-29T11:50:00","date_gmt":"2022-12-29T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/barf-alarm.de\/blog\/?p=1996"},"modified":"2023-01-04T17:37:29","modified_gmt":"2023-01-04T16:37:29","slug":"xylitol-vergiftungsgefahr-fuer-den-hund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pet-gold.de\/blog\/xylitol-vergiftungsgefahr-fuer-den-hund\/","title":{"rendered":"Xylitol – Vergiftungsgefahr f\u00fcr den Hund"},"content":{"rendered":"

Dass Hunde keine Schokolade oder rohe Zwiebeln fressen d\u00fcrfen, ist inzwischen landl\u00e4ufig bekannt, doch vom oftmals verwendeten Zuckersatzstoff „Xylitol“, Xylit oder auch Birkenzucker genannt, haben die wenigsten bisher geh\u00f6rt.<\/p>\n

Was Xylitol genau ist, in welchen Lebensmitteln es vorkommt und wie eine Behandlung aussieht, wenn der Hund den gef\u00e4hrlichen Zuckerersatzstoff aufgenommen hat, m\u00f6chte ich hier einmal genauer erl\u00e4utern. <\/p>\n

Was ist Xylitol?<\/strong><\/h2>\n

Xylitol, dessen chemischer Kennname Pentanpentol ist, geh\u00f6rt zur Gruppe der Zuckeralkohole. Dieser Ersatzstoff wird in der Lebensmittelindustrie zum Austausch von handels\u00fcblichem Haushaltszucker verwendet. Hat ein Lebensmittel den Lebensmittelzusatzstoff E 967, auf der Zusatzstoffliste, handelt es sich hierbei um Xylitol.<\/p>\n

Da es sich um einen nat\u00fcrlichen Zuckeralkohol handelt, der in Pflanzen vorkommt, aber auch im Zuckerstoffwechsel des Menschen gebildet wird, ist er besser zu verstoffwechseln als synthetisch hergestellte S\u00fc\u00dfstoffe wie Aspartam – bekannt als kleine S\u00fc\u00dfstofftabletten, mit denen viele ihren Kaffee s\u00fc\u00dfen.<\/p>\n

Warum wird Xylitol als Zuckerersatz ve<\/strong>rwendet?<\/strong><\/h2>\n

Der Hauptgrund f\u00fcr viele Lebensmittelhersteller ist die in klinisch nachgewiesene antikariogene Wirkung. Im Gegensatz zu normalem Zucker, ist Xylit \"\"somit um einiges besser f\u00fcr die Zahngesundheit. Er wird sogar beim Zahnarzt zur Kariesprophylaxe eingesetzt.<\/p>\n

Ein weiterer Vorteil ist, dass der Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst wird und Birkenzucker zudem weniger Kalorien besitzt, als Haushaltszucker.<\/p>\n

Klingt erst einmal alles recht positiv, doch\u00a0leider hat er bei unseren Hunden die gegenteilige Wirkung. Interessanter Weise, wurden hingegen bei Katzen bisher keine F\u00e4lle von „Vergiftungen“ beobachtet.<\/p>\n

Positive Eigenschaften von Xylitol f\u00fcr den Menschen<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr den Mensch hat Xylit durchaus einige positive Eigenschaften. Neben der Zahngesundheit gab es beispielsweise auch Studien die belegen, dass Xylitol die Knochendichte sowie den Mineralgehalt in den Knochen positiv beeinflusst.<\/p>\n

Auch f\u00fcr Gesundheitsbewusste Menschen oder Diabetiker kann Xylit statt Zucker eine sehr gute Alternative sein, allerdings muss man bei der Dosierung aufpassen, denn zu viel Xylit wirkt abf\u00fchrend. Man sollte eine Menge von 0,5 Gramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht nicht \u00fcberschreiten.<\/p>\n

Menschen die seit l\u00e4ngerer Zeit diesen Zuckerersatzstoff verwenden, vertragen auch gr\u00f6\u00dfere Mengen.<\/p>\n

Wie wird Xylito<\/strong>l Hergestellt<\/strong><\/h2>\n

Urspr\u00fcnglich wurde die Gewinnung von Xylitol schon vor etlichen Jahren entwickelt. Diese basiert auf einer chemischen Ver\u00e4nderung von Holzzucker (Xylose) dessen Vorkommen in Birkenholz, gibt dem Xylitol auch den Alternativname, „Birkenzucker“.<\/p>\n

Weiterhin kommt Xylose auch noch in Maiskolben, Kokosn\u00fcssen oder Stroh vor und ist zudem auch noch ein Abfallprodukt in der Papierherstellung. Die klassische Herstellung von Xylitol aus Holzzucker ist extrem aufwendig und teuer, weswegen auf andere Verfahren zur\u00fcck gegriffen wird, in welchen die Hersteller gr\u00f6\u00dfere Gewinne erzielen k\u00f6nnen. Ob dies allerdings zwangsl\u00e4ufig besser f\u00fcr den Endverbraucher ist, bleibt zu bezweifeln.<\/p>\n

\u00a0Herstellung aus Glukose<\/strong><\/h3>\n

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Heutzutage kann Xylitol viel einfacher, industriell, aus Glukose hergestellt werden. Hierbei wird die Glukose mit bestimmten Enzymen (z. B. Amylase, Pullulanase oder Glukose-Isomerase) versetzt. Dieser Prozess wurde vom menschlichen Zuckerstoffwechsel abgeschaut. Die ben\u00f6tigte Glukose wird zum Gro\u00dfteil aus Maisst\u00e4rke gewonnen, hierbei darf auch gentechnisch ver\u00e4nderter Mais verwendet werden. Wird dieser verwendet, ben\u00f6tigt es im \u00fcbrigen keine extra Kennzeichnung in den verwendeten Produkten.<\/p>\n

Herstellung aus gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen (GVOs)<\/strong><\/h3>\n

Eine ganz andere Methode um Xylit herzustellen ist die Verwendung von gentechnisch ver\u00e4nderten Bakterien. Diese werden so abge\u00e4ndert, dass sie permanent Xylitol produzieren.<\/p>\n

Dieses Verfahren wird jedoch kaum genutzt. Die Industrie bevorzugt zum aller gr\u00f6\u00dften Teil die Herstellung \u00fcber das Glukoseverfahren.<\/p>\n

Warum ist Xylit gifitg f\u00fcr den Hund?<\/h2>\n

Nach all den positiven Eigenschaften von Xylitol, kommt nun der negative Teil. Leider kann Xylit vom Hund nicht verstoffwechselt werden, er bleibt demnach im Organismus erhalten. Da Xylit auf den Hundek\u00f6rper wie Zucker wirkt, reagiert dieser darauf mit einer extremen Aussch\u00fcttung von Insulin, welches bewirken soll, dass der Zuckerersatzstoff reguliert wird. Diese Regulation funktioniert jedoch, mangels fehlender Verstoffwechselung von Xylit nicht, wodurch das Insulin nicht wieder abgebaut wird.<\/p>\n

Die massive Aussch\u00fcttung des Insulins hat die Folge, dass der Hund in eine Unterzuckerung ger\u00e4t, je nach Aufnahmemenge, kann dies auch sehr schnell passieren.<\/p>\n

Wie f\u00fcr alle Tiere und auch den Menschen, ist der Unterzucker ein kritischer Schockzustand, der bei fehlender oder zu sp\u00e4ter Behandlung zum Tode f\u00fchren kann.<\/p>\n

Welche Produkte enthalten Xylitol<\/strong><\/h2>\n

Sehr viele Produkte aus dem t\u00e4glichen Leben enthalten Xylit. Die zwei verbreitetesten sind Kaugummi und Zahnpasta. Da Xylitol karieshemmend wirkt, nutzen Hersteller diesen Zusatzstoff sehr gerne.<\/p>\n

Aber auch in anderen Produkten und Nahrungsmitteln, wird \u00a0der vermeintlich gesunde Zuckerersatzstoff gerne verwendet. Darunter sind:<\/p>\n